ציפוי

דבש, מי סוכר, סוכר, שוקולד וכד'

 

אופן ההכנה

מערבבים את הקמח עם השמרים ומוסיפים את הסוכר והמלח.

מוסיפים כ -2 כוסות מים ולשים את הבצק.

ממשיכים ללוש את הבצק ומוסיפים את שארית המים.

משאירים להתפחה כ 15 - 30 דקות.

לשים ומתפיחים את הבצק שוב כ - 15 דקות

טובלים את הרוזטה בצורות שונות עם הבצק בתוך שמן רותח בטיגון עמוק

ניתן גם למזוג את הבלילה ממשפך המיועד לכך או לחילופין ממוללים את הבצק ביד ויוצרים חור באמצע בעזרת האצבע

למשך 1 - 2 דקות

מוציאים את הספינג' לנייר סופג ומצפים בסוכר או בדבש

 

להגשה:

ניתן להגיש את הספינג' בקערה כאשר כל יחידה עומדת בפני עצמה

ניתן לטבול את הספינג' בצלחת עם שוקולד וגלידה, עם דבש מעט חם, עם סלט פירות המצנן את הספינג' ומעמעם את תחושת הטיגון